Estavayer-le-Lac

La Bénichon du Pays de Fribourg prête à la conquête

Danièle Pittet 18.07.2018 11:14

La Broye va cultiver intercantonalité, tradition et spécificité à fin août, à l’occasion de la Bénichon du Pays de Fribourg. En effet, le comité de l’Association bénichon staviacoise, créée pour mener à bien l’organisation de cet immense rendez-vous, a concocté un programme sur mesure pour conquérir les Broyards vaudois, les touristes et ravir les Fribourgeois aussi.
Cœur de la fête, le menu de bénichon sera totalement typique et se dégustera sous cantine (650 places), mais également dans les restaurants d’Estavayer qui vont jouer le jeu. Mais attention, une subtilité broyarde, les fameux vol-au-vent, y trouvera place. Autre spécificité broyarde, des levées des danses par les jeunesses d’Estavayer, au nombre de quatre, mais également de toute la Broye intercantonale, viendront ajouter au faste du vendredi au dimanche pour lancer les bals en soirée.

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