Bernard Chanez, qui aime partager sa passion, rappelle qu’il ne faut pas mettre sa cueillette dans un sac en plastique et, en cas de doute sur un champignon, ne pas le mélanger aux autres.Photo Ludmila glisovic 631 29 17. Plus d’infos sur www.vapko.ch/fr

Des champignons pressés par le temps

«Je suis très surpris de l’arrivée des cornes d’abondance. Normalement, on n’en voit pas avant mi-septembre. On les prépare en sauce pour accompagner la chasse», remarque le...