Fonceur, impulsif, Gilles Guisolan ne s’arrête jamais. Sauf pour aller pêcher...

«On est des lutteurs, on ne baisse jamais les bras»

«On n’avait pas tout dans les mains: on a commencé avec rien. C’est ma fierté. Je peux remettre quelque chose à mes enfants. Et que mon fils veuille reprendre l’entreprise familiale, ça vaut tout l’or du...