A Mont-sur-Rolle, lundi matin, la conseillère d’Etat Valérie Dittli entoure les deux lauréats, à g. le fromager Jérôme Rossmann et à droite le vigneron Michael Monnier, du domaine de Autecour.Photo ARC-JB Sieber

Gruyère moudonnois pour les agapes du gouvernement

Le gouvernement a primé le Gruyère AOP de la Fromagerie de Moudon et le Chasselas du Domaine de Autecour AOC. Ils seront vin d’honneur et fromage d’excellence pour 2023.

MOUDON

A l’issue de sa séance hebdomadaire du 9 novembre dernier, le Conseil d’Etat a dégusté trois premiers grands crus vaudois et cinq Gruyères AOP présélectionnés parmi une...