David Ansermet, maraîcher à Chalabruz, avec son employée Milane Descloux, a lancé la vente de paniers à la ferme dès la fermeture du marché à Moudon.

La vente directe, pas si simple

Boostée par le Covid, la vente directe à la ferme a connu un boom spectaculaire pendant la période de semi-confinement. Les maraîchers privés de marchés, arrêtés presque du...