Natalie Willemin aux côtés de ses deux amours, son compagnon Peter Brechbühl et sa jument Fannie. PHOTO ALAIN SCHAFER

«Le dressage, c’est tout un art»

 Quand on aime, on ne compte pas. Natalie Willemin a arrêté depuis longtemps le décompte des heures consacrées à sa passion. Dimanche à Dompierre, on pouvait l’apercevoir au four et au moulin lors du...