Le Maréchal à la conquête des Etats-Unis

«C’est une «success story» dont doit s’inspirer l’agriculture vaudoise», Philippe Leuba ne tarissait pas d’éloges en participant à la petite manifestation organisée par l’OPU Le Maréchal pour marquer son entrée en exclusivité sur le marché des Etats-Unis par le biais de la chaîne de magasins haut de gamme Whole Foods Market, via Emmi qui commercialise le Maréchal à l’étranger.
Au-delà de l’ouverture de ce nouveau marché, aux perspectives intéressantes, le conseiller d’Etat vaudois soulignait la démarche entrepreneuriale des producteurs de lait et des fromagers réunis au sein de l’OPU, leur complémentarité solidaire pour assurer qualité et quantité, sans oublier ce pari de tout miser sur un produit de niche.

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