Une part de la population ne digère pas l’obligation de présenter un pass sanitaire, avec pour conséquence une baisse importante de la fréquentation des établissements publics. Force est de constater que les tenanciers trinquent une fois encore à cause de la pandémie.

«Pour ce midi, nous n’avons que deux réservations», expliquait, mardi dernier, Philippe Egger, le patron du restaurant le Quinze 30, à Payerne. Alors que généralement, l’établissement joue à guichets fermés à l’heure du déjeuner. Bien que ce ne soit pas sa décision, cette baisse de fréquentation, il la doit notamment à l’obligation pour les clients de présenter un...
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