La municipale Ariane Baux Jaquemet trinque à l’excellent millésime 2022, avec Hervé Rodesch, à gauche, responsable de la cave, et l’œnologue Pascal Matthey.Photo rémy gilliand

Les Corçallins misent leurs chasselas

La commune de Corcelles-près-Payerne est propriétaire de belles parcelles de vignes en Lavaux, héritées de la séparation d’avec sa voisine Payerne. S’il est une tradition qui reste bien ancrée, c’est la mise des vins du 1er samedi de mars. Elle a toutefois évolué depuis 2 ans.

CORCELLES-PAYERNE

Il y a plus de deux siècles, Corcelles a souhaité se séparer de son grand et encombrant voisin payernois. Après bien des palabres, la scission fut opérée vers 1808 et...