Les crus du millésime 2014 s’annoncent de qualité

Les vendanges ont débuté en fin de semaine dernière et se termineront la semaine prochaine, tant dans le vignoble de Cheyres que dans celui du Vully fribourgeois et vaudois. Au bilan, les vignerons affichent une satisfaction qui laisse présager un millésime globalement satisfaisant, tant en quantité qu’en qualité.
Pourtant, les craintes étaient fondées au sortir de l’été pluvieux et frais, mais septembre, mois qui fait ou défait un millésime, a permis un optimisme que même les attaques de la mouche suzukii n’ont pas entamé. Il a fallu être vigilants face à ce prédateur mais aussi au développement de mildiou pour atteindre un rendement avoisinant le kilo au mètre carré et des sondages à 90° Œchslé pour les rouges.

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