C’est sur les coteaux de Lavaux que les vendanges ont commencé le week-end du Jeûne fédéral pour le vignoble payernois.

Les vendanges démarrent et s’annoncent belles

Les vignobles broyards et vulliérains ont commencé à être déchargés de leurs grappes de raisin. Pour Payerne, qui a ouvert les feux, on s’attend à un superbe millésime.

BROYE ET VULLY

«La récolte s’annonce belle. Dans l’ensemble, on s’attend à un superbe millésime, on est impatient de vinifier!» s’enthousiasme Gilles Musy, œnologue à la Cave de l’Abbatiale payernoise. Les vendanges du...