Photo ludmila glisovic

Nouveau souffle pour le Grand-Pré

La fromagerie de pâtes molles change de direction. IP-Suisse reprend les actions de Prolait. But de la manœuvre: permettre aux petits crémeux moudonnois de se développer sur le marché suisse alémanique et garantir la pérennité de l’entreprise.

Moudon

Mardi 5 avril, les producteurs de l’organisation Prolait se sont réunis pour décider de l’avenir de la fromagerie à pâte molle Grand-Pré. A la clé de cette rencontre, la...