Ils sont heureux du résultat de cette restauration, René Plumettaz, président de la Société de laiterie et Sébastien Jomini, secrétaire. Manque Martial Savary, caissier. Sur l’image de droite, prise en juin 2020, avant les travaux, on peut voir la charpente de 1692. Elle est encore crépie des fientes des nombreux pigeons qui squattaient l’endroit.Photos rémy gilliand

Pimpante, cette tour de Savoie

«C’était le fin moment qu’on retienne ce toit», sourit René Plumettaz en levant les yeux vers la vénérable tour de Savoie, propriété de la Société de laiterie payernoise. La...