Prise de conscience dans les vignes

Dans le Vully, les vignerons sont toujours plus nombreux à se tourner vers des modes de production biologiques. Si certains se limitent à des tests sur quelques hectares, d’autres n’ont pas hésité à faire le pas sur l’entier de leur domaine. Cinq producteurs ont opté pour une approche biodynamique sur l’entier de leur domaine. Un mode de production encore plus exigeant que le label bio et qui remplace les traitements phytosanitaires par des tisanes de plantes.

En outre, une prise de conscience semble être amorcée sur l’ensemble du domaine viticole. Plusieurs vignerons font des tests et cultivent quelques hectares de manière biologique. Un défi d’avenir, même si les conditions de cette année ont freiné quelques ardeurs.

  • Enquête et interview à lire dans notre édition de ce jeudi.