Frédéric Brand, chef du Service vaudois de l’agriculture, Didier Castella, directeur fribourgeois des institutions, de l’agriculture et des forêts, Eric Barras, producteur de jambon, Armand Stuby, boucher, Pierre-Alain Bapst, secrétaire général de l’Interprofession de la charcuterie AOP.Photo ik

Jambon de la borne et boutefas AOP lancés

Les deux produits valdo-fribourgeois ont été mis sur le marché pour la bénichon

BROYE

Quoi de plus symbolique que la bénichon pour lancer sur le marché les deux produits certifiés AOP, le jambon de la borne et le boutefas? C’est ce qu’a fait vendredi l...