Lisane Lavanchy, historienne et archiviste chez Nestlé, retrace documents à l’appui la marche vers l’industrialisation de l’eau d’Henniez. PHOTO LUDMILA GLISOVIC

Cent-vingt ans et un flot d’histoires

Pendant plus d’un siècle, les propriétaires des sources d’Henniez se sont ingéniés à suivre les évolutions de leurs époques. Ils se sont révélés être de véritables précurseurs. Pour raconter cette histoire, Nestlé Waters a ouvert les archives de sa filiale.

HENNIEZ

Les documents relatifs à l’histoire moderne des eaux d’Henniez sont précieusement conservés à Verschez-les-Blanc, aux Archives historiques Nestlé qui se trouvent au Nestlé Research Center. Pour marquer...