Jean-Claude Hurni a travaillé sa terre comme il s’est cultivé lui-même, avec la passion de l’aventure humaine chevillée au corps.photo Philippe Causse

«L’aventure humaine est passionnante»

Sa chevelure et sa barbe blanche le feraient aisément passer pour un personnage biblique. «Enfant, je rêvais de devenir pasteur, confirme-t-il, mais je voulais être aussi...