La présidente du concours de dressage de Payerne, Lauriane Pugin, est une amoureuse de la discipline depuis plus de dix ans.Photo Mélanie Gobet

«Ce succès nous a surpris!»

A l’heure du dîner dimanche dernier, la cantine du concours hippique de dressage de Payerne avait été dévalisée. Une joie pour la Société de cavalerie, privée de sa...