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La petite houblonnière qui grimpe

«On est dans les tout premiers jours, on commence à voir les cônes!» Tout en s’enthousiasmant, Kevin Denig prend dans ses doigts ce qui ressemble à de petites pives vertes. A ctuellement de la taille d’un ongle, les cônes de houblon devraient atteindre entre 4 et 6 centimètres d’ici l’automne. Recherchés par les brasseurs, ceux-ci contiennent une résine...

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