Pas trop chaud, ni trop froid ni trop sec. Les conditions devraient amener de la qualité dans les caves. Les guêpes, pléthoriques cette année, n’ont pas fait trop de dégâts.

Le raisin se gorge de sucre sur les pentes du Vully. Et le vignoble prend des reflets bleutés avec les filets posés pour protéger la récolte à venir des oiseaux. Les guêpes, nombreuses cette année en raison d’un hiver doux, causent aussi du tort à la vigne. «Elles s’attaquent au raisin, mais il faut remettre les choses dans...
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