Sécurité et réduction de l’empreinte carbone. Avenches modernise son éclairage
Le Législatif avenchois a accordé un crédit de 780 000 francs pour rénover son éclairage de voirie.
Restaurant à la ferme labellisé Bio Suisse
Quelques rares cuisiniers choisissent le 100% naturel. Le seul de la région se situe sur les hauts de Lucens.
Ludmila Glisovic
25 juin 2020 à 02:00
En reprenant, l’été dernier, le Restaurant à la ferme à Cremin, Dominique Genoud, cuisinier et boucher, avait une idée bien précise de ce qu’il désirait faire dans cet établissement. Bannir de sa cuisine tous produits issus de l'industrie. Ainsi, sur sa carte, seuls ont droit de cité les produits Bourgeon et Demeter.
Ainsi, dès l’ouverture, le chef...
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