La bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise profondément ancrée dans l’histoire et la culture du canton. A l’origine de cette fête paroissiale catholique, le mot bénichon vient du mot latin benedictio, traduit en français par la bénédiction. La bénichon étant fêtée avec un peu trop d’entrain, les autorités ont décidé de séparer fête religieuse et célébration profane.
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