Résidents du Bas-Vully, Louis et Somjit Tricot préparent la Foire aux oignons, prévue lundi 24 novembre dans la Vieille-Ville de Berne. Ils perpétuent ainsi une tradition familiale, lancée il y a plus d’un demi-siècle. Rencontre à quelques jours des festivités.
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Jaunes de Savoie et rouges de Genève se côtoient soigneusement sur la table de la cuisine. Somjit Tricot attrape une poignée de petits oignons, les ficelle l’un après l’autre sur une fine branche d’osier, puis recommence, inlassablement. Ses mains vont vite – précises, régulières – dans un ballet silencieux qui arrache un sourire à son mari, Louis. «Une chaîne se fait en dix minutes à peine, glisse-t-il, amusé. Imaginez le temps qu’il faut pour en produire des centaines en trois semaines.»
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Symbole vaudois au musée de l’habitat rural, la ferme de la famille Fattebert a été inaugurée fin août 1985, après son déménagement dans les environs de Brienz (BE). Retour sur cette aventure et cette importante famille locale.
